Рейтинг@Mail.ru

Главная » Грили | Барбекю | Коптильни | Тандыры » Рецепты » Рецепты для специй Cape Herb » Для приправы GREEK LEMON

Для приправы GREEK LEMON

Сравнение товаров
Сравнить!

Барашек в греческом стиле с лимоном и травами

 
 
Что может быть лучше жареного барашка? Только барашек по-гречески с лимоном и травами! Новая приправа Greek Lemon & Herb Rub от CapeHerb удивительно универсальна. Она подойдет и для рыбы, и для курицы, и для свинины, говядины и даже устриц. А уже если приправить ей хороший кусок баранины, то блюдо точно станет настоящим произведением искусства. 
 

Ингредиенты

  • 800 г баранины без кости жир срезать 
  • томаты на ветке
  • сыр Фета 
  • 70 г огурца потереть на терке, выдавить как можно больше сока
  • оливковое масло 
  • 16 картофелин бейби
  • листовой салат бейби 
  • 350 г йогурта
  • 1 зубчик чеснока измельчить
  • приправа GREEK LEMON & HERB

Инструкции

  • Сбрызнуть баранину оливковым маслом и приправить Greek Lemon and Herb (Греческий лимон). Накрыть и дать постоять не менее часа. В сковороду с антипригарным покрытием налить оливковое масло и обжарить мясо до румяной корочки. 
  • Отварить картофель в подсоленной воде до готовности, воду слить. Картофель и томаты полить оливковым маслом и приправить Greek Lemon and Herb Rub. Выложить овощи на противень с одной стороны. С другой стороны положить баранину. Поставить в заранее разогретую до 200°С духовку и готовить до средней прожарки мяса. Точное время приготовления зависит от размера куска. 
  • Достаньте барашка из духовки, накройте фольгой и дайте постоять несколько минут. Затем тонко нарежьте мясо и выложите на тарелку вместе с картофелем, томатами, зеленым салатом и несколькими кусочками феты. Подавайте с соусом дзадзики. Для этого смешайте йогурт с огурцом, чесноком и небольшим количеством специи  Greek Lemon and Herb от Cape Herb.

 

Фаршированные кальмары с оливками и меззе

 
 
Летом не хочется много есть, поэтому еда в стиле закусок это отличное решение. Например, фаршированные крабом кальмары на один укус обязательно должны быть в летнем меню. 

Ингредиенты

  • 250 г готового крабового мяса
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. маленьких каперсов
  • 500 г тушек кальмара чем меньше, тем лучше 
  • 2 ст.л. оливкового масла 
  • 1 лимон для сока
  • 200 г отварного риса
  • большая горсть листьев петрушки порубить 
  • 2 ч.л. приправы GREEK LEMON&HERB
  • цедра одного лимона мелко натереть 
  • 2 ст.л.  сливочного масла 
  • 10 зеленых оливок

Инструкции

  • Мясо краба, рис, петрушку, цедру лимона, приправу Greek Lemon & Herb Rub и каперсы положить в миску. Добавить 2 ч.л. оливкового масла и перемешать. Чайной ложкой начинить тушки кальмара. Концы тушек закрепить зубными палочками.
  • Разогреть сковороду с толстым дном, она должна быть очень горячей. Добавить оливковое и сливочное масло и обжаривать кальмары не больше 3-4 минут. Если кальмары пережарить, то они станут жесткими и резиновыми. В самом конце добавить в сковороду оливки и немного приправы  Greek Lemon & Herb Rub.
  • Добавить сок лимона. 
  • Подавать с разными закусками. 

Примечание

Если вы хотите сохранить греческий стиль ужина, то это может быть долма, хумус, дзадзики, томаты черри и обжаренные треугольнички питы.
На главную